sexta-feira, 8 de junho de 2012

Sopa de courgette







Ingredientes:

1 cebola
2 dentes de alho
30 g azeite
1 courgette grande
2 cenouras médias
Água q.b.
Sal q.b.


Preparação:

1 - Coloque a cebola, os alhos, o azeite e pique 5 seg/vel 5.
Refogue 5 min/varoma/vel 1.

2 - Coloque no copo a courgette e a cenoura, cortada em cubos
Adicione água até cobrir os legumes e programe 25 min/100º/vel 1.
Triture 1 min/vel 7, faça-o progressivamente vel 3, 5, 7. Tenha atenção 
para esperar 3 a 5 seg antes de abrir a tampa para permitir a estabilização 
do líquido e evitar o perigo de salpicos.